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VT Mallorca

Ànima Negra Quìbia Blanco 2019

75cl

RP91Parker

Ànima Negra Quìbia Blanco 2019

£17.05
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Shop: Grand Cru Wijnen UK (Netherlands) Estimated delivery: 3 - 5 days
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This Mallorcan white wine is fresh, full-bodied and deliciously fruity. Pairs well with pasta dishes, fish, rice, mushrooms, white meat, and cheese.

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Technical sheet

Type Of Wine: white wine
Vintage: 2019 Other vintages
Appellation:VT Mallorca (Balearic Islands, Spain)
Winery: Ànima Negra Viticultors
Volume: 75cl
Grapes: Callet
Allergens: Contains Sulfites
Alcohol Vol.: 12.5%

Description of Ànima Negra Quìbia Blanco 2019

Ànima Negra Quìbia Blanco 2019 (Callet)

TASTING NOTES:

  • View: straw yellow, greenish highlights.
  • Nose: fresh, wonderful fullness of apples, lemon and flowers.
  • Mouth: full-bodied, harmonious on the palate, a nice finish.

APPELLATION: Mallorca.

GRAPES: 60% Callet, 30% and 10% Premsal Giró Ros.

WINE PAIRING: pasta, white fish, rice, mushrooms, white meat, fish, snacks, canapes, cheese and rice.

RECOMMENDED SERVING TEMPERATURE: 11°C

ABV: 12%

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The Winery

Ànima Negra Viticultors

Ànima Negra Viticultors

The winery ÀN Negra, located southeast of the island of Mallorca, makes its wines in the old "possessió" called Son Burguera. This building near Felanitx dates from the 13th century. From the beginning it counted with several units for wine making, which firstly aimed at supplying the region's inhabitants. The cultivation of the vineyard has continued existing until today and has helped shape the island's landscape. The vines are geographically integrated in the Mediterranean, making the wine a flagship product of their cuisine.

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Points

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Reviews of Ànima Negra Quìbia Blanco 2019

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  Anima Negra Quibia Blanco Im südosten der Insel Mallorca entstand im Jahr 1994 durch eine langjährige Freundschaft zwischen einem Landwirt und einem Luftfahrtingenieur das Projekt Anima Negra. Beide hatten seit ihrer Jugend die Vision, das Potenzial der einheimischen Reben, vor allem der Rotweinsorte »Callet«, auszureizen. Der erste Jahrgang war so gut, dass sie sich in ihren Erwartungen und Träumen bestätigt fühlten. Bereits der 1997er Jahrgang wurde dann von der internationalen Presse entdeckt und gefeiert. Neben dem beeindruckenden »Anima Negra« produzieren Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda seit einigen Jahren den sehr guten Zweitwein »AN 2« und auch ihr Weißwein »Quibia« gehört zu den interessantesten Weißen der iberischen Halbinsel. Alle drei Weine sind ausdrucksstarke Verkörperungen der faszinierenden, vinologischen Identität Mallorcas. Die beiden Freunde des AN wollten es bei seinen beeindruckenden und besonderen Roten nicht belassen; ein weiteres Ausrufezeichen für die Weinwelt haben sie vor einigen Jahren mit dem Quibia nachgelegt. Der weiße Quibia ist schon äußerlich außergewöhnlich - das Etikett ist ein echter Hingucker. Doch auch unter der Motorhaube gibt es technische Finessen, die den Kenner mit der Zunge schnalzen lassen. Wir haben es mit einem halben Weißwein alter Kategorie und einem halben Blanc de Noir zu tun, eine äußerst seltene und mutige Cuvée. Sowohl die weiße Premsal wie auch die rote, weiß vinifizierte Callet sind rein autochthone Sensorik Am Gaumen ist der Quibia dann auch wie zu erwarten etwas anders" als die meisten Weißweine: weiche, weiße Frucht reifer Melone und Banane, die durch Stille, Cremigkeit und fast schon einen Hauch Meersalz besticht. Zarte Honignote, die durch feine Säure der Callet untermalt wird. Frisch und leicht im Alkohol, charaktervoll, verwirrend. Dennoch gut trinkbar und sehr gefällig. Ein besonderer Weißer für besondere Gäste. Serviervorschlag Der Quibia Blanco passt ideal zu weißem Fleisch, Reisgerichten, Pasta und reichhaltigen Salaten. Die optimale Trinktemperatur liegt hier zwischen 9ºC und 12ºC Rebsorte Der Quibia Blanco besteht aus Premsal und Callet, beides einheimische mallorquinische Rebsorten. Herkunft Spanien, Mallorca 1990 wurde die geschützte Ursprungsbezeichnung DO Binissalem anerkannt, die erste DO auf Mallorca und die zweite auf den Balearen nach der DOP Käse Mahón-Menorca. Die DO Binissalem entstand aus der Notwendigkeit heraus, die in der Region hergestellten Weine vor denjenigen Weinen zu schützen, die von der Halbinsel kamen. Seitdem hat die DO Binissalem auf die lokalen Rebsorten gesetzt (Mantonegro, Callet, Gargollassa, Moll, Giró Ros...) und ermöglichte dadurch die Herstellung einzigartiger Weine und Gewährleistung hoher Qualitätsstandards. "
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4 /5

Curioso blend. Casi un blanc de noirs mallorquín fermentado y criado sobre sus lías para sorprender a más de uno. Está elaborado con las variedades autóctonas Prensal Blanca y con la uva tinta Callet, y en esta añada suma al coupage la Giró ros. Una mezcla que se deja querer y que le aporta cuerpo, estructura y una personalidad aromática de cítricos, flores blancas y notas de hierbas del mediterráneo. 
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4 /5

Quibia is the imaginary village of Felanitx in the writings of philosopher Llorenç Mostel and is a serious wine coming from Mallorca. The wine is made from 60% Premsal, 40% Callet. After harvesting, the grapes go into chilling rooms overnight before starting the 10-hour peel peel. Inox cuves, fermentation at low temperature (18 º C) and 4 months maturing 'sur lies'.

In the glass, the Quíbia by Anima Negra is light yellow in color with discreet aromas. After rolling, delicate aromas of almond develop, some southern accents, anise, zest, minerals, as well as sweet white fruit. Fragile structure. Unprecedented style of white that flirts between its Mediterranean origins and its fresh and fruity curves with a clean and subtle mineral finish. You have to let Quibia breathe in the glass if he wants to give himself completely.

Order Anima Negra wines online at Grand Cru wines

You can of course purchase Anima Negra wines online at Grandcruwijnen.nl, the wine trade with one of the largest wine collections in the Netherlands and Belgium, where you can order both special wines and wines for every budget. Quality products, fast delivery & reliable service that is Grand Crus!

 

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