Welcome to Drinks&Co

You must be over 18 to enter this site.

Please enter your year of birth.

Please drink responsibly
Trends:

Valpolicella

Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2014

75cl

Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2014

£19.75
£19.75
Shop: Grand Cru Wijnen UK (Netherlands) Estimated delivery: 3 - 5 days
Shipping costs: £17.10

Discover More About Our Products

The reds wines of Valpolicella, in north-eastern Italy, have a lot to offer to all lovers of rich and fruity wines. The cherry and plum flavours and their full body are similar to the very good California Zinfandels.

The Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2014 has a beautiful ruby colour and reveals notes of black fruits and a touch of liquorice.

See more

Technical sheet

Type Of Wine: red wine
Vintage: 2014 Other vintages
Appellation:Valpolicella (Veneto, Italy)
Winery: Rubinelli Vajol
Volume: 75cl
Grapes: Corvina, Molinara, Rondinella, Sangiovese, Corvinone
Allergens: Contains Sulfites

Description of Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2014

Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2014 (Corvina, Molinara, Rondinella, Sangiovese and Corvinone)

TASTING :

  • View : Ruby.
  • Nose : Aromas of undergrowth, tobacco and black fruits.
  • Palate : Notes of ripe black cherry, cinnamon and a hint of liquorice, as well as supple tannins.

APPELLATION : Valpolicella.

VINEYARD: Rubinelli Vajol.

VARIETIES: Corvina, Molinara, Rondinella, Sangiovese, Corvinone.

BREEDING: In large oak barrels for 24 months.

ELABORATION: After the harvest, the selected grapes were pressed after more than a month of drying in the drying room at the beginning of November, then they underwent fermentation and maceration for about 15-20 days at controlled temperature. In February, the wine obtained is refermented on the marc d'Amarone for 5-6 days.

PAIRING: Meat, cheese.

See more

How to serve

Consumption temp.

16-18ºC

Pairing

Reviews of Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2014

3

1 customer reviews
  • 5
    0
  • 4
    0
  • 3
    1
  • 2
    0
  • 1
    0
Your rating for Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2014:Rate Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 2014:

4 /5

Een Valpolicella Superiore wordt ook wel een mini-amarone genoemd. De druiven worden begin november geperst na meer dan een maand in manden te hebben gedroogd. De fermentatie en maceratie van plaats gedurende 15-20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur waarna de Superiore in alle rust mag rijpen gedurende 24-36 maanden in eiken vaten. Dit is een zeer fraaie Valpolicella Superiore met een geweldige frisheid die de wijnen van Rubinelli typeert (PH: 5.55). Dus geen overzoete zwaar alcoholische wijnen zoals zo vaak het geval is maar een fraaie wijn met 13.5% alcohol. Dit is zeker een Valpolicella met veel karakter, elegantie en italiaanse verfijndheid. Het harmonieuze boeket, de frisse en droge smaak maken deze wijn een perfecte metgezel tijdens de hele maaltijd en is een uitstekende begeleider bij geroosterd vlees, bij een Risotto funghi of wij een Pizza.
View more
,
Reviews of other vintages of Rubinelli Vajol Valpolicella Classico Superiore 201402010

4/5

I opened this 2010 with a friend.
It's red with a violet edge. I really appreciated the berry smell. It has a balanced acidity.
Perfect to pair it with a lamb leg.
View more
Jessica Barker

Other products from the winery