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Valpolicella

Allegrini Valpolicella Classico 2016

75cl

Allegrini Valpolicella Classico 2020

£11.30
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Technical sheet

Type Of Wine: red wine
Vintage: 2016 Other vintages
Appellation:Valpolicella (Veneto, Italy)
Winery: Allegrini
Volume: 75cl Other volumes
Grapes: Corvina, Molinara, Rondinella
Allergens: Contains Sulfites
Alcohol Vol.: 13%
From Allegrini (Valpolicella), we received this Allegrini Valpolicella Classico 2016 , a red wine made of rondinella, molinara and corvina of 2016 and comes with an alcohol content of 13%. According to Drinks&Co users, this red wine earns 4 out of 5 points.

Description of Allegrini Valpolicella Classico 2016

Allegrini Valpolicella Classico 2016 (Corvina, Molinara and Rondinella)

TASTING NOTES OF Allegrini Valpolicella Classico 2016:

  • View: ruby ​​red, violet reflections.
  • Nose: A fruity fragrance of cherry, hints of pepper and herbs.
  • Mouth: agile and juicy, balanced, relaxed and great delicacy.

APPELLATION: Valpolicella.

VINES: Allegrini

GRAPES: Corvina, Rondinella and Molinara.

PAIRING: soups, pastas, white meats, roasted or grilled.

TEMPERATURE: 16-18 °C

ALCOHOL CONTENT: 13%

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The Winery

Allegrini

Allegrini

The Allegrini family has been making wine since the 16th century and today is leading producer in the Valpolicella Classica area with vineyards of over 100 hectares. Passing on their experience and expertise from generation to generation has made the Allegrinis synonym of Italian winemaking in Venetia.

More about the Winery

Reviews of Allegrini Valpolicella Classico 2016

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  IL VINO Valpolicella Classico di Allegrini, corvina 65%, rondinella 30%, molinara 5%. Un grande classico della tradizione. Grande equilibrio e freschezza sono le sue caratteristiche più significative. E' un rosso per tutte le stagioni, rigorosamente vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio. Scattante e succoso, equilibrato e disteso, grande delicatezza gustativa. LA FAMIGLIA L'azienda Allegrini può considerarsi il risultato dell'intelligenza e dell'operosità di Giovanni Allegrini, uomo semplice e spontaneo che diede vita a un'impresa agricola solida, efficiente ed innovativa. Iniziò la sua attività giovanissimo e perfezionò l'arte della vinificazione dimostrando grandi capacità e una coinvolgente passione. Con immagine suggestiva, venne definito "il ragno delle botti": nella sua cantina infatti, faceva assaggiare con orgoglio i vini e, ascoltando giudizi ed impressioni, saltava come un ragno dall'una all'altra delle preziosi botti. Lo stile di vita, la storia e la cultura di Giovanni sono ancora oggi la chiave per comprendere la filosofia e le ragioni del successo dell'Azienda Allegrini. Dopo la sua scomparsa, nel 1983, sono i figli a occuparsi dell'azienda. LA VALPOLICELLA SECONDO ALLEGRINI L'amore per la propria terra ha spinto la Famiglia Allegrini a valorizzare le potenzialità della Valpolicella e della sua tradizione vitivinicola. Le scelte operate con grande lungimiranza hanno visto Allegrini diventare una delle aziende leader in Italia, ed è proprio in Valpolicella che la nuova generazione di produttori guarda ai vini Allegrini come imprescindibile punto di riferimento. Le innovazioni apportate da Franco Allegrini possono riassumersi in tre punti fondamentali: Graduale introduzione dell'uso della barrique in abbinamento alle tradizionali botti in rovere di Slavonia ed, in parallelo, riduzione del periodo d'invecchiamento dei vini, così da mantenere vivo il sapore e il profumo del frutto. Revisione della consolidata tecnica del Ripasso: sostituzione dell'utilizzo delle vinacce con una percentuale di uve messe ad appassire, così da indurre la "seconda fermentazione" e donare al prodotto una particolare complessità aromatica ed un profilo elegante ed armonico. Modifica sostanziale del metodo dell'appassimento con l'ideazione e la creazione di "Terre di Fumane", fiore all'occhiello dell'enologia della Valpolicella. Qui infatti, grazie alle idee di Franco Allegrini supportate da ricerche tecnico-scientifiche, si sono realizzate le condizioni ottimali di conservazione delle uve destinate all'Amarone e al Recioto a garanzia di elevati standard qualitativi. Dopo aver esplorato i percorsi per migliorare le tecniche di vinificazione locali, Franco, assieme al fratello Walter, ha progressivamente introdotto importanti innovazioni anche nei vigneti: sperimentazione a tutto campo dell'uva Corvina, la varietà più significativa della Valpolicella e una delle autoctone italiane più interessanti, che possiamo apprezzare ne La Poja, vino "culto" dell'Azienda, Corvina in purezza appunto. Nel corso del tempo è avvenuta poi la sostituzione nei vigneti di Famiglia della pergola trentina, impianto tradizionale in Valpolicella, con sistemi di allevamento diversi che hanno consentito l'incremento del numero dei ceppi per ettaro. Infine è stato realizzato un impianto ad alta densità con i vitigni internazionali Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah nel vigneto non collinare di Villa Giona.
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4 /5

The Allegrini Valpolicella Classico is a light and fruity wine with a pleasant characteristic that distinguishes this type of wine. Consisting of a blend of native varieties of the Verona area such as Corvina, Rondinella and Molinara that are harvested in the first half of October and taken to the cellar for the alcoholic fementazione that takes place in temperature controlled stainless steel tanks. The fermentation lasts for about 10 days and takes place at 25-27 ° C and at this stage polyphenols responsible for the structure and color of the wine and flavour compounds are extracted from the skins and the grape-seeds. After this stage the wine is separated from the skins and placed in steel aging for a few months until bottling.
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4 /5

Di colore rosso rubino con sfumature violacee, esprime una fragrante nota fruttatadominata dalla ciliegia, cui fanno eco più fresche sfumature di pepe ed erbe aromatiche,patrimonio di Corvina e Corvinone, le storiche uve di questa denominazione. Se dagiovane colpisce per la beva scattante e succosa, a distanza di un paio d'anniesprime invece maggior delicatezza.
Questa particolare tipologia di Valpolicella si accompagna ad antipasti all'italiana,minestre, piatti di pasta ed in generale le variegate proposte della cucina mediterranea.Ottimo abbinamento con carni bianche, arrosto o grigliate, è anche ideale come vinorosso estivo per piatti a base di pesce.
Si consiglia di servire ad una temperatura di 16°C.
 
 
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Reviews of other vintages of Allegrini Valpolicella Classico 2016020150201802017

4/5

Light, dry, red wine... as friendly as the house of your brother, if you and your brother are good friends.

(Ernest Hemingway)
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Xtrawine UK

4/5

I think the best pairing would be with meat. I opened this wine with my best friend.
Intense ruby tone. Nice aromas of blackberries in this Corvina. Stays a quite a few time in the mouth.
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Laureen Thomas

4/5

Aromas of wild berries. I noticed the 2017 a little astringent.
You mustn't miss it.
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Paul Wing

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