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Umbria

Castello Della Sala Antinori Umbria Cervaro Della Sala 2019

75cl

RP95ParkerGR3Gambero Rosso

£41.32 (Approximate price)

Technical sheet

Type Of Wine: white wine
Vintage: 2019 Other vintages
Appellation:Umbria (Umbria, Italy)
Cellar: Antinori
Volume: 75cl Other volumes
Grapes: Chardonnay, Grechetto, Greco Nero
Allergens: Contains Sulfites
Alcohol Vol.: 13.5%
James Suckling Score: 97
Luca Maroni: 96
Antinori produces the Castello Della Sala Antinori Umbria Cervaro Della Sala 2019 , a white wine from Umbria that is based on 2019 greco nero, grechetto and chardonnay and presents an alcohol content of 13.5%. The Castello Della Sala Antinori Umbria Cervaro Della Sala 2019 is the ideal white to combine with seafood and mushrooms. Drinks&Co users evaluate this white wine with 4 out of 5 points and in guides it has been reviewed: robert parker: 95.

Elaboration of Castello Della Sala Antinori Umbria Cervaro Della Sala 2019

Castello Della Sala Antinori Umbria Cervaro Della Sala 2019 (Chardonnay, Grechetto and Greco Nero)

Producer: Antinori

Appellation: Umbria

Grapes: Chardonnay, Grechetto and Greco Nero

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How to serve

Consumption temp.

10-12ºC

Pairing

StartersCheeseFishPastaMushroomsSeafood

The Winery

Antinori

Antinori

The Antinori family has been making wine for over six hundred years, since Giovanni di Piero Antinori became part of the Arte Fiorentina dei Vinattieri in 1385. Throughout its long history, spanning 26 generations, the family has always personally managed the business making innovative, sometimes courageous choices, always with unwavering respect for tradition and the land.

More about the Winery

Score

RP95ParkerGR3Gambero Rosso

Reviews of Castello Della Sala Antinori Umbria Cervaro Della Sala 2019

7 customer reviews
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4 /5

Cervaro della Sala prende il nome dall'antica famiglia, di nobili origini, che era proprietaria del Castello della Sala nel corso del XIV secolo: i Monaldeschi della Cervara. La tenuta, situata a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto, è oggi proprietà dei Marchesi Antinori e si estende per oltre 500 ettari, di cui 170 ettari coltivati a viti, a un'altezza tra i 220 e i 470 metri sul livello del mare. I vigneti che circondano l'imponente castello medievale godono di un'ottima esposizione al sole, di favorevoli escursioni termiche e di un terreno argilloso, calcareo e ricco di conchiglie fossili. Le caratteristiche del terroir permettono l'elaborazione di grandi vini bianchi, proprio come questo Cervaro della Sala 2019.

Vino estremamente elegante e complesso, nato dal genio dell'enologo Renzo Cotarella nel 1985, il Cervaro è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere la fermentazione malolattica e l'affinamento in barriques. Le varietà Chardonnay e Grechetto, infatti, vengono elaborate separatamente: se la seconda viene interamente vinificata in acciaio, la prima trascorre almeno 5 mesi in legno prima dell'assemblaggio e del riposo finale in bottiglia.

Un vero classico, in grado di affrontare la sfida del tempo.

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4 /5

Vid en väns bröllop.
Antinori Cervaro Della Sala har en intensiv gul färg. Tydliga toner av jasmin. Antinori Cervaro Della Sala var inte bra. Den smakade kork.
Mycket bra med risgrynsgröt.
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Antinori Cervaro Della Sala 2019

4 /5

Bom vinho para beber entre horas. Bebi com um cliente.
Bonita cor. Perfume de flores brancas: jasmim, lírios.... Tem um certo tom de fumado.
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Antinori Cervaro Della Sala 2019

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