Trento

Cesarini Sforza Trento Metodo Classico Brut

75cl

£17.45

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Technical sheet

Type Of Wine:	sparkling wine
Appellation:	Trento (Trentino-Alto-Adige, Italy)
Cellar:	Cesarini Sforza (La Vis)
Volume:	75cl
Grapes:	Chardonnay
Allergens:	Contains Sulfites
Alcohol Vol.:	12.5%
Type Of Sparkling:	Brut

Cesarini Sforza (La Vis) produces this Cesarini Sforza Trento Metodo Classico Brut (£17.45), a sparkling wine from the region of Trento made of chardonnay grapes and has an alcoholic content of 12.5%. The Cesarini Sforza Trento Metodo Classico Brut is the ideal sparkling to combine with seafood and pasta. 4 of 5 points is the average score of this sparkling according to Drinks&Co users.

Description of Cesarini Sforza Trento Metodo Classico Brut

Cesarini Sforza Trento Metodo Classico Brut (Chardonnay)

TASTING NOTES:

View: bright gold with fine pearl.
Nose: The nose expresses an intense bouquet of citrus and white flowers with hints of sweet cotton and brioches.
Mouth: The palate is lush and creamy sip, with a complex structure and a lingering finish.

APPELLATION: Trento DOC.

VINEYARD: Avisiane Hills (north of Trento), Valle di Cembra, Valsugana.

GRAPES: 100% Chardonnay grown in the vineyards of Trentino area.

AGING is ripened for at least 24 months in dark and silent cellars, until it assumes the characteristics in terms of taste and fragrance, it apart. Maturing on the lees: 24 to 36 months.

PREPARATION: The classic method applied on this beautiful base produces a harmonious and elegant sparkling wine. Fermentation in 100% stainless steel.

WINE PAIRING: Ideal with desserts and soft cheeses.

TEMPERATURE: 10-12 °C

ALCOHOL CONTENT: 12.5%

How to serve

Consumption temp.

6-8ºC

Pairing

StartersCheeseFishPastaSeafood

Reviews of Cesarini Sforza Trento Metodo Classico Brut

4 customer reviews

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4 /5

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

Vista: colore oro brillante con una perla fine, persistente ed elegante.
Naso: profumo intenso con un bouquet di agrumi e fiori bianchi con sentori di cotone dolce, brioches, sentori di zucchero e croissant.
Bocca: sapore esuberante e cremoso con una struttura complessa, piacevole, morbido, rotondo con equilibrio e un finale persistente.

DENOMINAZIONE: Trento (Trentino-Alto-Adige, Italia).

CANTINA: Ferrari.

VITIGNO: Chardonnay.

INVECCHIAMENTO: La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox con maturazione sui lieviti per 24-36 mesi.

ABBINAMENTI: Si consiglia di degustare con piatti a base di verdure, crostacei, pesce alla griglia, formaggi freschi, piatti di pesce, carni bianche e antipasti.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 - 8 ºC

GRADO ALCOLICO: 12-13%

Aldo Delfino , Jan 22

4 /5

Man hatte ihn mir bei einer Weinprobe angeboten.
Intensive Farbe. Leichte Hefe- und Backwarenaromen. Trauben, Trauben und nochmal Trauben..
Wir bestellten ihn während wir auf das Essen warteten zu den Vorspeisen.

Bernard Usma , Feb 21