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Trends:

Swartland

Fairview Sweet Red 2011

75cl

£16.00 (Approximate price)

Technical sheet

Type Of Wine: sweet wine
Vintage: 2011 Other vintages
2016, 2013, 2010 and 2009
Appellation:Swartland (Coastal Region, South Africa)
Winery: Fairview Wines
Volume: 75cl
Allergens: Contains Sulfites
Alcohol Vol.: 16%
The Fairview Sweet Red 2011 : a sweet wine from Swartland produced by Fairview Wines from the 2011 vintage and shows an alcoholic strength of 16%. Drinks&Co users rate this sweet wine with 5 out of 5 points.

Elaboration of Fairview Sweet Red 2011

Fairview Sweet Red 2011

TASTING NOTES:

  • View: Fairview Sweet Red 2011 has a dense ruby
  • Nose: aromas of berries and candy on the nose
  • Mouth: The palate is distinguished by notes of ripe fruit of dark cherry and rich chocolate cake, resulting in a warm velvety finish.

GRAPES: Durif

CELLAR: Fairview Wines

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Reviews of Fairview Sweet Red 2011

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Bei Fairview wird die Shiraz für den Sweet Red nach der Lese am Datum, das nur alle vier Jahre existiert, entstielt, angepresst und auf den Häuten gelassen. Der abfließende Saft beginnt zu fermentieren, während die Gärung auf den Häuten etwa sechs Tage andauert. Bis dahin beträgt der Alkoholgehalt lediglich 4,5%, aber die Extraktion von Farbe und Aroma schreitet bis zu ihrem Maximum voran. Nach dem Filtrieren wird dem Wein Brandyaroma zugesetzt und er reift für weitere 12 Monate in amerikanischer und französischer Eiche zweiter Belegung.
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Reviews of other vintages of Fairview Sweet Red 201102010

4/5

I didn't pair it with anything. The first person who told me about this wine, was my brother.
It had a deep colour at first sight. This sweet is a bit acidic.
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Albert Green

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