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Stellenbosch

Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2016

75cl

Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2018

£17.11
£17.11

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Technical sheet

Type Of Wine: white wine
Vintage: 2016 Other vintages
Appellation:Stellenbosch (Western Cape, South Africa)
Winery: Vergelegen
Volume: 75cl
Grapes: Sauvignon Blanc
Allergens: Contains Sulfites
Alcohol Vol.: 13%
The Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2016 is a white wine from Stellenbosch produced by Vergelegen that contains sauvignon blanc of 2016 and has an alcohol content of 13%. Drinks&Co users reviewed this white wine with 4 of 5 points.

Description of Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2016

Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2016 (Sauvignon Blanc)

TASTING NOTES OF Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2016:

  • View: very pale.
  • Nose: green figs, gooseberries, guava, cut grass.
  • Mouth: mineral and sharp flavors, full and long flavor.

APPELLATION: Stellenbosch.

VINES: Vergelegen

GRAPES: 100% Sauvignon Blanc.

PAIRING: oysters, fresh cheeses, risotto with seafood.

TEMPERATURE: 6-8 °C

ALCOHOL CONTENT: 14.5%

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Reviews of Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2016

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1 customer reviews
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Your rating for Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2016:Rate Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve 2016:

4 /5

Dieser Sauvignon Blanc Reserve verwoehnt mit einem finessenreichen Bouquet von gruener Feige, Holunderbeeren, Guave, frisch gemaehtem Gras und Feuerstein - eingebettet in eine angenehm mineralische Grundnote. Ein vollmundiger Wein mit einem nachhaltigen Finale.
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4 /5

- Pale, bright, green-tinged yellow.
- Pure, vibrant aromas of lime blossom, gooseberry, dusty herbs, and white pepper. Dense, tactile and bone-dry with brisk flavours of lime, crushed stone and saline minerality.
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4 /5

'Reserve' bedeutet hier nicht aus dem Holzfass, sondern eine längere Lagerung auf der Hefe, um mehr und komplexere Aromen zu erhalten.Im Glas leuchtet der Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve in einem intensiven Gelb.In der Nase zeigen sich intensive Aromen wie grüne Feigen, Stachelbeeren, Guave und etwas grüne Paprika. Dazu gesellt sich eine mineralische Note die an Feuerstein erinnert. Am Gaumen ist der Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve mundfüllend. Kraftvoll, aber dabei sehr elegant. Die mineralische Note fällt sofort auf. Dazu feine fruchtige Aromen, die denen der Nase sehr ähneln. Ein weicher Schmelz legt sich an den Gaumen. Ein enorm komplexer Wein mit einem sehr langen Nachgeschmack. Der Nachgeschmack ist fast genauso voll und cremig wie der Gaumen. Der Vergelegen Sauvignon Blanc Reserve hat eine sehr schöne ausgewogene Art. An den Süd-West Hängen von Schaapenberg in der Nähe von False Bay wachsen die Trauben für den Reserve. Die Trauben werden vorsichtig gequetscht und dann bleiben Sie mit dem Saft 18 Stunden bei 8°C in Kontakt. Es folgt ein leichtes abpressen der Traubenschalen. Der pure Saft wird dann 7 -21 Tage bei 14°C vergoren. Danach reift der Wein auf der Hefe für weitere 7 Monate. Damit erzielt man mehr Komplexität und intensivere Aromen.
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