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Ribera del Duero

Flor de Pingus 2007

75cl

GP95Peñín

Flor de Pingus 2019

£94.04
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Technical sheet

Type Of Wine: red wine
Vintage: 2007 Other vintages
Appellation:Ribera del Duero (Castilla y León, Spain)
Winery: Dominio de Pingus
Volume: 75cl
Grapes: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Tinta Fina
Allergens: Contains Sulfites
Alcohol Vol.: 14.00%
Dominio de Pingus produces this Flor de Pingus 2007 , a red wine from Ribera del Duero vinified with tinta fina, tempranillo, merlot and cabernet sauvignon from 2007 and has an alcoholic strength of 14.00%. The Flor de Pingus 2007 is the ideal red to combine with veal and ox. According to Drinks&Co users, this red wine earns 4 out of 5 points and also has the following ratings: peñín: 95.

Description of Flor de Pingus 2007

Flor de Pingus 2007 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo and Tinta Fina)

Raising red wine Dominio de Pingus in Ribera del Duero (Spain) Tinta Fina.

TASTING NOTES:

It has a dark ruby ​​color, high density, while the aroma is of great concentration of berries, leather, plums and a note to snuff. The taste is smooth and has great presence in the mouth.

He recommends pairing with cheeses, meats and stews.

WINEMAKING: It is made with fine ink and the Horra Valbuena.

BARREL RETENTION:

Aged for 14 months in new French oak barrels.

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How to serve

Pairing

StartersSoups and stewsHam and sausagesCheeseMeatFishHard cheeseJamon IbericoOxVeal

The Winery

Dominio de Pingus

Dominio de Pingus

Pingus is a very new and hugely successful winery in Ribera del Duero. Run by a young, Danish born renowned winemaker, Peter Sisseck, the winery has produced astonishing results (and prices) in a very short period of time. Located in a winery said by John Radford, Spanish wine expert, to resemble a pink flying saucer, Pingus is part of an elite club of top Spanish wine producers. Yields are incredibly low, the wines are extremely concentrated, allocation is miniscule. Crianza and Reserva wines are made from ancient, gnarled Tempranillo vines. Sisseck is said to be a genius in the vineyard, where pruning has become an artform.

More about the Winery

Points

GP95Peñín

Reviews of Flor de Pingus 2007

4

1 customer reviews
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Your rating for Flor de Pingus 2007:Rate Flor de Pingus 2007:

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Envejecimiento: 14 meses en barricas nuevas de roble francés
Grado alcohólico: 14%
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Flor de Pingus 2007

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Vino tinto. Definición frutal magnífica, muy limpia y depurada, con amplios rasgos minerales (arcillo-calcáreo y humus). Aporte de barrica aromático y prudente. Trago tan carnoso como corpulento, amplio y fino.
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Flor de Pingus Crianza 2007

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Desde inicios del siglo pasado, ha habido cuatro cosechas memorables (1928, 1949, 1961, 1982), y se prevee una añada equiparable. El 2006 ha tenido todas las condiciones favorables para la obtención de una uva de sanidad perfecta, con lo cual y una vinificación correcta se han podido obtener unos resultados excepcionales.

Mientras que Peter Sisseck ha revolucionado el mundo del vino con sus Pingus , Flor de Pingus es su vino de perfil más accesible, ideal para descubrir los internacionalmente aclamados vinos de Peter Sisseck que llegan a precios que no están al alcance de muchos aficionados al vino.

Firma fundada en 1995 que se ha convertido ya en un mito. Flor de Pingus tuvo su origen cuando en el 2002, debido a una helada justo antes de la vendimia, mermó notablemente la producción que iba destinada a Pingus, por lo que no se elaboró ese año y las mejores uvas se utilizaron para hacer el Flor de Pingus. Cinco hectáreas de viñedo y una nave de crianza con 150 barricas bastan para estos vinos de producción muy limitada. Los vinos son concentrados, potentes, con una fruta muy madura, un equilibrio impresionante, y cada año dotados de más finura.

Color rubí oscuro, denso. Nariz enorme a moras, ciruelas, muy especiada, cueros y tabaco. Suave en el paladar, moras, arándanos, y notas de roble y moca. Concentrado y con un largo final....
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Flor de Pingus

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