NOTE DI DEGUSTAZIONE:Vista: rosso rubino, riflessi violacei.Naso: intensi aromi gradevole e fruttato di ciliegia e note floreali di violetta, vaniglia e caffè.Bocca: morbido e ricco con un retrogusto fruttato.DENOMINAZIONE DI ORIGINE: la Toscana.UVE: Merlot e Sangiovese.INVECCHIAMENTO: Invecchiato per circa 4 mesi. Il vino è stato imbottigliato da maggio 2020.PREPARAZIONE: ogni varietà d'uva fermentato separatamente. Una volta diraspate e uve pigiate, si è proceduto alla macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox per un periodo di circa una settimana. Durante questa fase, il vino ha completato la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata che non supera i 25 ° C la fermentazione malolattica è stata completata in autunno.ABBINAMENTO: pasta, carni rosse, selvaggina e formaggi.TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13ºCALCOOL: 13%

DEGUSTATION :

• Vue : rouge rubis, reflets violets.
• Nez : Nez intense cerise agréable et notes fruitées et florales de violette, de vanille et de café.
• Bouche : Doux et riche avec un arrière-goût fruité.

APPELLATION : Toscane.

CÉPAGES : Merlot et Sangiovese.

ÉLEVAGE : vieilli pendant environ 4 mois. Le vin a été mis en bouteille à partir de mai à 2020.

PRÉPARATION : chaque variété de raisin fermenté séparément. Une fois égrappés et raisins écrasés doucement, nous avons procédé à la macération des peaux dans des cuves en acier inoxydable pour une période d'environ une semaine. Au cours de cette phase, le vin a terminé la fermentation alcoolique à une température contrôlée qui ne dépasse pas 25 ° C la fermentation malolactique a été achevée à l'automne.

ACCORDS METS-VIN : pâtes, viandes rouges, du gibier à plumes et fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 13ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Ett rött som var lite ljusare än normalt. Balsamiska aromer och mentol.Ett vin med ganska oljig textur.
Det gick bra på grillen.
Jag köpte den på uppdrag av en vän.