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Baglio Gibellina U...Passimiento 2020

75cl

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Baglio Gibellina U...Passimiento 2020 is a bold, warm and full-bodied Sicilian red wine made with a blend of Nero d'Avola and Frappato grapes. A real treat when paired with pasta dishes and cheese!

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Technical sheet

Type Of Wine: red wine
Vintage: 2020 Other vintages
2019 and 2018
Appellation:Sicily (Italy)
Winery: Baglio Gibellina
Volume: 75cl
Grapes: Frappato, Nero D'Avola
Allergens: Contains Sulfites
Alcohol Vol.: 13.5%
Allergens: Contains Sulfites

Description of Baglio Gibellina U...Passimiento 2020

Baglio Gibellina U...Passimiento 2020 (Frappato and Nero D'Avola)

TASTING NOTES:

  • View: Brilliant intense red.
  • Nose: Characteristic, intense with hints of red berry fruit.
  • Mouth: Warm, full and harmonious in its acidity, with soft and elegant tannins.

APPELLATION: DOC Sicilia

VINEYARD: The selected vineyards, situated between 300 and 600 metres above sea level, are trained by the Guyot system on clayey soils with limited yields of grapes per hectare.

GRAPES: Frappato and Nero D'Avola

AGEING: The wine matures for a few months in steel tanks.

WINEMAKING: The Frappato grapes are harvested at the first ripening, so that all the typical freshness remains in the must, which is fermented very slowly in small steel tanks.

The Nero d'Avola grapes, on the other hand, are left on the vine for light drying and natural dehydration. They are then harvested later and, with extreme care, placed in wooden crates. After a light pressing, the must ferments at a controlled temperature.

The two musts then evolve according to their typical characteristics before being slowly blended, in the time and proportions required by the individual harvest. The natural sweetness of the wine is obtained by interrupting the fermentation by means of the "cold" process.

PAIRING: Pasta dishes and cheeses that are not too mature.

RECOMMENDED SERVING TEMPERATURE: 16°-18° C

ABV: 13.5%

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Reviews of Baglio Gibellina U...Passimiento 2020

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Your rating for Baglio Gibellina U...Passimiento 2020:Rate Baglio Gibellina U...Passimiento 2020:

4 /5

- Bright intense red fruit on the nose displaying lots of red berries.
- The palate is warm and full-bodied with harmonious acidity and smooth and elegant tannins.
- Grapes: Nero d'Avola 70%, Frappato 30%.
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Baglio Gibellina U. Passimiento 2020

4 /5

  Baglio Gibellina U Passimiento - Charaktervoll und kräftig Bei dem Baglio Gibellina U Passimiento handelt es sich um einen herrlich trockenen Rotwein aus der Provinz Trapani, das an der Westspitze Siziliens in Italien liegt. Genau hier ist der Mittelpunkt des sizilianischen Weinbaus. Hergestellt aus zwei Rebsorten (70% Nero d'Avola und 30% Frappato) bietet dieser italienische rote Spitzen-Cuvée eine wunderbare Komposition aus den geschmacklichen Eigenarten beider Traubenarten. So schmeckt und sieht der Baglio Gibellina U Passimiento aus Der U Passimiento vom Weingut Baglio Gibellina kommt mit einem wunderschönen leuchtenden Dunkelrot ins Weinglas. Man sieht ihm seine sonnenverwöhnte Reife schon an, noch bevor man überhaupt von ihm gekostet hat. Der Baglio Gibellina U Passimiento überzeugt am Gaumen mit einem herrlich vollen und harmonischen Geschmack mit eleganten und weichen Tanninen. Ausbalanciert sind bei diesem Rotwein die fruchtig frische Säure und die wunderbare Restsüße. Eine wirklich harmonische Komposition. In die Nase strömen charaktervolle und kräftige Noten und feine Nuancen von schwarzen und roten Beeren, vor allem reife schwarze Johannisbeeren und saftige Brombeeren. Vervollständigt wird das herrliche Bouquet des U Passimiento mit floralen Nuancen und Früchten wie Pflaumen und Datteln. Baglio Gibellina U Passimiento - Der rassige Sizilianer Beim Baglio Gibellina U Passimiento kommen die Rebsorten Nero d'Avola und Frappato ins Glas. Die Frappato Trauben werden gleich nach der Reife geerntet, die Nero D'Avola erst sehr spät, wenn die Beeren schon leicht angetrocknet sind. Durch die frühe Ernte bleibt die einzigartige Frische im Most der Frappato-Trauben erhalten. Die Trauben werden anschließend gepresst und werden dann zusammen für mehrere Monate bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Allerdings wird der Gärungsprozess des Baglio Gibellina U Passimiento Rotweins frühzeitig unterbrochen. So behält er eine größere Menge an Restsüße, was ihn im Geschmack so einzigartig und besonders wohlschmeckend macht. Serviervorschlag für den Rotwein U Passimiento von Baglio Gibellina Sorgen Sie für optimalen Genuss des trockenen Rotweins Baglio Gibellina U Passimiento für 16-18 Grad C. So kann er sein detailliertes Aromenspiel perfekt entfalten. Genießen können Sie den rassigen Sizilianer zu Nudelgerichten mit fruchtig-tomatigen Saucen, zu würzigen Fleischgerichten, aber auch zu nicht allzu stark gereiftem Hartkäse. Bewertungen und Auszeichnungen Baglio Gibellina U Passimiento Frühere Jahrgänge des Baglio Gibellina U Passimiento wurden wie folgt ausgezeichnet: Mundus Vini: Gold für 2014 IWC: Empfehlung für 2017 Mundus Vini: Gold für 2018 Berliner Weintrophy: Silber für 2018
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Baglio Gibellina u Passimiento 2020

4 /5

De wijn heeft een intense helderrode kleur. In de neus zeer karakteristiek en intens, met hints van rode bessen. In de mond is het een warme volle wijn, goed in balans door zijn frisheid. De tannines zijn zacht en elegant.
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Baglio Gibellina U...PAssimiento 2020