Languedoc
Gérard Bertrand Bio Or et Azur Languedoc 2018
75cl
This product is not available in United Kingdom.
Take a look at the options we can offer you.
Technical sheet
Type Of Wine: | red wine |
---|---|
Vintage: | 2018 |
Appellation: | Languedoc (Languedoc Roussillon, France) |
Winery: | Gérard Bertrand |
Volume: | 75cl |
Bio: | |
Grapes: | Garnacha, Cinsault |
Allergens: | Contains Sulfites |
Alcohol Vol.: | 13.5% |
Description of Gérard Bertrand Bio Or et Azur Languedoc 2018
Gérard Bertrand Bio Or et Azur Languedoc 2018 (Garnacha and Cinsault)
TASTING NOTES:
- View: pale pink with bright reflections and light amber color.
- Nose: sweet and intense, with sweet and sour notes of rose petals, ripe red fruits, minty herbs, blackberries, strawberries, blueberries, citrus and wild flowers.
- Mouth: intense and pleasant taste, with a dry texture and an abrasive acidity and soft notes of red fruits, dark berries, blackberries, strawberries, cherries, rose petals, minty herbs and citrus on the palate.
APPELLATION: Languedoc (Languedoc Roussillon, France).
VINEYARD: Gérard Bertrand.
GRAPES: Grenache and Cinsault.
AGEING: It was refined in bottle.
PREPARATION: Each variety was harvested at optimum maturity. Destemmed grapes are, cooled to a temperature of 8 ° C and pressed lightly to remove the pink accurate. Only the first pressed juice was vinified, the wine was left and cold fermented in stainless steel tanks at low temperatures for 15 to 30 days. The whole process is concentrated in the extraction of the color.
WINE PAIRING: Grilled fish, seafood, pork tenderloin, beef stew, vegetarian dishes and Asian dishes.
RECOMMENDED SERVING TEMPERATURE: 9-12 ° C
ALCOHOL: 13.5%
How to serve
Consumption temp.
9-12ºC
Très attaché aux valeurs de la performance et de l'excellence apprises sur les terrains de rugby , Gérard Bertrand poursuit sa quête : révéler les meilleurs terroirs de sa région et les promouvoir dans le monde. C'est dans cet esprit qu'il reprend le flambeau familial au Domaine de Villemajou après le décès accidentel de son père en 1987. Cinq ans après, il crée la société des vins Gérard Bertrand afin de développer une gamme de produits du Sud de la France. Il rachètera les années suivantes Cigalus, le Château Laville Bertrou et le Domaine de l'Aigle. Convaincu très tôt qu'une viticulture en harmonie avec la nature est la meilleure voie pour révéler la typicité d'un terroir et élaborer de Grands Vins, Gérard Bertrand s'est engagé dès 2002 sur la voie de la biodynamie à Cigalus. Cette culture permet de renforcer les équilibres de la vigne et de son environnement. Elle vient conforter cette démarche de qualité engagée il y a près de 30 ans. Aujourd'hui, au sein du groupe, ce sont 300 personnes qui y travaillent pour révéler les Grands Vins de cette région. Un vignoble en excellente santé, un environnement préservé et des vins magnifiés démontrent la pertinence de l'approche. Certaines parcelles ont été identifiées avec un potentiel unique révélant l'histoire particulière du lieu et l'âge d'un terroir d'exception. Elles sont reconnues comme des Grands Crus du Sud de la France. L'Hospitalitas, La Forge, le Viala et L'Aigle Royal comptent parmi les pépites de la collection avec comme symbole emblématique : Le Clos D'Ora.
Véritable accomplissement pour Gérard Bertrand, il symbolise les valeurs de son groupe et la passion de ses équipes. La cave, ancienne bergerie entièrement rénovée, se situe au dessus d'une faille géologique dans un terroir unique de calcaires durs et d'argiles.