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Italy

Sarpa Oro di Poli Astucciata 3L

3L

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Technical sheet

Category:Grappa (Spirits)
Producer: Poli Distillerie
Volume: 300cl Other volumes
Grapes: Cabernet Sauvignon, Merlot
Alcohol Vol.: 40%
Country: Italy
The Sarpa Oro di Poli Astucciata 3L (£73.17) is a grappa made by Poli Distillerie from Italy with an alcohol content of 40%. Drinks&Co users give this Sarpa Oro di Poli Astucciata 3L 3,5 of 5 points.

Description of Sarpa Oro di Poli Astucciata 3L

Sarpa Oro di Poli Astucciata 3L (Cabernet Sauvignon and Merlot)

Brand: Poli Distillerie

Category: Grappa

Grapes: Cabernet Sauvignon and Merlot

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The Producer

Poli Distillerie

Poli Distillerie

The Poli distillery, founded in Schiavon in 1898 and owned by the Poli family, produces grappa using an alembic completely copper, among the very few still existing, composed of steam boilers with a discontinuous cycle and is one of the major producers of artisan grappa in the Vicenza area .

More about the Producer

Reviews of Sarpa Oro di Poli Astucciata 3L

3.5

2 customer reviews
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La grappa Sarpa Oro racchiude in una bottiglia tutta l'eleganza che contraddistingue la distilleria Jacopo Poli. L'evocativo nome del distillato deriva dal termine veneto "sarpa", il quale indica un particolare tipo di vinaccia ricavato da uvaggio Merlot per il 60% e Cabernet per il restante 40%. Una volta che l'uva è stata accuratamente raccolta si passa alla lavorazione degli acini, che vengono passati in piccoli lotti per mantenere più intensa l'aromatizzazione. La distillazione si completa attraverso un ciclo discontinuo in alambicchi di rame, secondo una procedura artigianale tramandata nella distilleria da 3 generazioni. La grappa viene infine fatta affinare in botti da 225 litri di rovere francese, per un periodo minimo di 6 mesi e che può protrarsi fin oltre un anno. La grappa Sarpa Oro è preziosa proprio come indica già il suo nome, grazie a una colorazione paglierina che conquista la vista prima ancora del palato. Equilibrato e piacevole, questo disitillato veneto trova la sua massima esaltazione organolettica alla fine di un pasto importante.
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Poli Distillerie Grappa Sarpa Oro Astucciata 3L

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