Bloom, ginebra Premium inglesa, es la única ginebra elaborada por una maestra destiladora o “gin master distiller”, la británica Joanne Moore.
Entre sus botánicos cuenta con las características del enebro propias de toda ginebra, los aromas florales de la camomila, la frescura del pomelo y el néctar de la madreselva.
Para mi Gin tonic: La sirvo en copa balón de cristal fino, hielo a tope (hasta llenar la copa), con la ayuda de la cuchara coctelera removemos el hielo para enfriar los cristales de la copa y eliminamos el agua que haya podido soltar.
Esta vez selecciono dos trozos de piel de lima, previamente a añadirlo a la copa, realizamos un Twist con ambas, y una de ellas la pasamos por el borde de la copa. También una piel de mandarina con un leve Twist antes de añadirla.
Momento de echar la ginebra Bloom Gin (cuento 1001, 1002 y 1003) desde una cierta altura con el fin de que se oxigene.
Y, por último, ayudada por una cuchara de espiral, añadiremos la tónica, muy lentamente. En esta ocasión elijo la tónica argentina 1724 cuyos aromas cítricos potenciarán la frescura de la gin tonic.