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Franciacorta

1701 Franciacorta Brut Nature

75cl

1701 Franciacorta Brut Nature

£21.42
£21.42
Shop: Xtrawine UK (Italy) Estimated delivery: 15 - 18 days
Shipping costs: £21.74

Technical sheet

Type Of Wine: sparkling wine
Appellation:Franciacorta (Lombardy, Italy)
Winery: 1701 Franciacorta
Volume: 75cl Other volumes
Grapes: Chardonnay, Pinot Nero
Allergens: Contains Sulfites
Alcohol Vol.: 13%
Type Of Sparkling: Brut Nature
Allergens: Contains Sulfites
The 1701 Franciacorta Brut Nature (£21.42): a sparkling wine from Franciacorta produced by 1701 Franciacorta produced with pinot nero and chardonnay grapes and shows an alcoholic strength of 13%. Drinks&Co users rate this sparkling wine with 4 out of 5 points.

Description of 1701 Franciacorta Brut Nature

1701 Franciacorta Brut Nature (Chardonnay and Pinot Nero)

TASTING NOTES:

  • View: In view showing a yellow color, fine perlage.
  • Nose: The nose highlights its broad wide with notes of pastry and mineral graphite.
  • Mouth: The taste is characterized by large and comprehensive, balanced due to its high acidity, mineral, with notes of very fresh fruit and a long finish of red apple.

APPELLATION: Franciacorta (Lombardy, Italy).

VINEYARD: 1701 Franciacorta.

GRAPES: Chardonnay and Pinot Noir.

AGEING: Fermentation at controlled temperature (16-18 ° C) using sugar beet organic for the second fermentation. other additives are used.

PREPARATION: The grapes are harvested by hand and whole bunches are placed in stainless steel tanks. Secondary fermentation takes place in the bottle, lees for 30 months before bottling. It is also subjected to a very light filtration.

WINE PAIRING: Perfect to pair with fish, appetizers and shellfish.

RECOMMENDED SERVING TEMPERATURE: 6-8 ° C

ALCOHOL: 13%

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Reviews of 1701 Franciacorta Brut Nature

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4 /5

Una bollicina artigianale e biodinamica che parla in modo chiaro del territorio da cui nasce: la Franciacorta . Vinificata attraverso il Metodo Classico, ovvero con la rifermentazione in bottiglia e successiva sboccatura. Al calice il colore è gilallo paglierino, il perlage è fine e persistente. Al naso i profumi sono fresche e delicati con rimandi ai fiori, frutta esotica e classiche note di pane e pasticceria. Al palato è fresco, dalla alta bevibilità, ben equilibrato e persistente.
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4 /5

Il Franciacorta DOCG Brut Nature costituisce una delle etichette più apprezzate della cantina 1701 Franciacorta, importante realtà vitivinicola lombarda. Le tenute della maison hanno oltre 300 anni di storia, come si capisce anche dal nome. Va inoltre aggiunto che le vigne sono curate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica, attraverso l'uso di preparati biologici e senza fitofarmaci chimici. Le uve che compongono lo spumante sono Chardonnay all'85% e Pinot Nero al 15% e vengono raccolte rigorosamente a mano durante la vendemmia. I migliori grappoli sono portati nelle cantine dell'azienda e sottoposti a soffice pressatura. La vinificazione si divide in due fasi, una prima fermentazione in acciaio impiegando pied de cuvée di lieviti indigeni. Mentre la rifermentazione in bottiglia con presa di spuma si effettua con il Metodo Classico e segue un affinamento di 30 mesi sui lieviti. Il Franciacorta DOCG Brut Nature presenta un piacevole perlage e può essere degustato fin da subito, senza ulteriore invecchiamento in cantina.
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4 /5

Il Franciacorta Brut Nature della cantina 1701,  è uno spumante dalla consistenza morbida e cremosa, caratterizzato da freschezza ed eleganza. Dopo un affinamento sui lieviti di 30 mesi emana profumi di frutta gialla e crosta di pane. Il sorso è agile e persistente, di grande equilibrio. Una bollicina cremosa e suadente, metodo classico ottenuto da uve coltivate seguendo i dettami della biodinamica. Già, perché la cantina 1701, che sorge nei prezzi di Cazzago San Martino, detiene un primato, ovvero quello di essere la prima cantina in Franciacorta che si ispira alla biodinamica di Rudolf Steiner e i risultati sono davvero sorprendenti o forse solo la degna conseguenza di un lavoro serio e amorevole. Oltre tre secoli di storia in quel del Franciacorta, con un approccio in vigna che bandisce l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, mentre in cantina si prosegue con la fermentazione spontanea dei vini base e affinamenti sui lieviti anche piuttosto lunghi.
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