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Chablis 1er Cru

William Fevre Vaillons Chablis 1er Cru 2018

75cl

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Technical sheet

Type Of Wine: white wine
Vintage: 2018 Other vintages
2019 and 2015
Appellation:Chablis 1er Cru (Burgundy, France)
Winery: William Fevre
Volume: 75cl
Grapes: Chardonnay
Allergens: Contains Sulfites
The William Fevre Vaillons Chablis 1er Cru 2018 (£34.78) is a white wine from Chablis 1er Cru produced by William Fevre vinified with chardonnay from 2018. At Drinks&Co, this white wine scores an average rate of 4 of 5 points.

Description of William Fevre Vaillons Chablis 1er Cru 2018

William Fevre Vaillons Chablis 1er Cru 2018 (Chardonnay)

Producer: William Fevre

Appellation: Chablis 1er Cru

Grapes: Chardonnay

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The Winery

William Fevre

William Fevre

The history of wine-making in Chablis goes back to 865 AD with the development of vineyards by the monks of Saint-Martin-de-Tours on slopes facing the Serein River that cuts through that village. At that time and for the centuries that followed, the Chablis wine trade grew substantially thanks to the waterways that made it possible to supply Paris from Auxerre.

More about the Winery

Reviews of William Fevre Vaillons Chablis 1er Cru 2018

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2018 - Image non contractuel. Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru Vaillons - Domaine - Blanc - 2018 : Nez prononcé de fruits et de fleurs avec une belle fraîcheur et quelques touches minérales. Bouche généreuse, d'une belle rondeur Domaine William Fevre : Le Domaine William Fèvre appartient à Bouchard Père et Fils depuis 1998 et fait partie des meilleurs domaines de la région. Il bénéficie des conditions idéales pour produire les vins de Chablis. Le domaine fait 48 hectares avec une composition de 12 hectares de Premiers crus et 15 hectares de Grand Crus. Constitué de 78 hectares et de 90 parcelles distinctes, le Domaine William Fèvre est à la fois complexe et d'une richesse inouïe. Pour préserver cet environnement d'exception, un soin particulier est apporté à l'ensemble du vignoble. La limitation des rendements est un postulat de départ, et depuis plusieurs années, les vignes sont conduites selon les pratiques de l'agriculture biologique. Le domaine effectue des vendanges manuelles en petites caisses puis un tri sélectif très rigoureux des raisins et attache une extrême attention aux détails à toutes les étapes.
Engagé depuis près de 10 ans dans une démarche de culture raisonnée, le domaine William Fèvre a acquis la mention Haute Valeur Environnementale, soit le niveau le plus exigeant de la certification environnementale des exploitations (février 2015). [creativeslider id="143"]
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4 /5

- Characteristics of the appellation pronounced nose of fruit and flowers freshness and mineral touches. generous mouth, a nice roundness.
- Serve with fish, seafood, shellfish or grilled creamed. poultry and white meat grilled or creamed.
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Reviews of other vintages of William Fevre Vaillons Chablis 1er Cru 201802015

4/5

- Characteristics of the appellation pronounced nose of fruit and flowers freshness and mineral touches. generous mouth, a nice roundness.
- Serve with fish, seafood, shellfish or grilled creamed. poultry and white meat grilled or creamed.
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