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Cerasuolo di Vittoria

Planeta Cerasuolo di Vittoria 2017

75cl

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The Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. of the winery Planeta comes directly from the Sicilian countryside and lands in the ranking of the 100 best wines 2019 according to Wine Spectator..

What distinguishes this wine between the mountains and the sea is the composition of the soil: red sand on the surface and calcareous tuff in the depths. From the red colour of the soil comes the wine, Cerasuolo. "Cerasa" means "cherry" in Sicilian. Another important feature of the terroir is the presence of Mediterranean scrub with which the vineyards are mixed.

The Planeta Cerasuolo di Vittoria 2017 has succeeded in being considered one of the best wines in the world thanks to its balance and freshness, as well as its juicy notes of strawberries, raspberries, dried thyme and orange peel. Spicy and mineral, it is a wine that best represents the island from which it comes.

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Technical sheet

Type Of Wine: red wine
Vintage: 2017 Other vintages
Appellation:Cerasuolo di Vittoria (Sicily, Italy)
Winery: Planeta
Volume: 75cl
Grapes: Frappato, Nero D'Avola
Allergens: Contains Sulfites
Alcohol Vol.: 13%

Description of Planeta Cerasuolo di Vittoria 2017

Planeta Cerasuolo di Vittoria 2017 (Frappato and Nero D'Avola)

TASTING NOTES:

  • View: Ruby Color Soft
  • Nose: Notes of wild fruits, wild strawberries, blackberries and pomegranates, meaty hints of pepper.
  • Mouth: we meet with black pepper mixed with carob and sweet cherries. Fast on the palate with a very tasty final round with hints of blackberry.

APPELLATION: Cerasuolo di Vittoria

VINEYARD: Planeta

GRAPES: 60% Nero d'Avola 40% Frappato

AGEING: Aging in stainless steel tanks.

PREPARATION: Stemming followed by 14 days in contact with skins. Fermentation at 23 ° C in stainless steel; especially soft pressing presses basket (vertical press).

PAIRING: Tuna, wildfowl, pizza.

ALCOHOL: 13%

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How to serve

Reviews of Planeta Cerasuolo di Vittoria 2017

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2 customer reviews
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Il Cerasuolo di Vittoria Planeta nasce dalle campagne di Dorilli, ottenuto dalle varietà autoctone Nero d'Avola e Frappato. Il Cerasuolo di Vittoria Planeta è un vino unico, riconoscibile e indimenticabile per i suoi sapori giovanili e i profumi di ciliegia, fragola e melograno.
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4 /5

Il vino Cerasuolo di Vittoria Cerasuolo di Vittoria DOCG è un'etichetta con firma Planeta. Questo rosso originario della zona di Acate (RG) esprime gli aspetti più tipici dell'enologia della sua terra, con un carattere complesso e intenso. Cera...
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4 /5

Stile: Vino rosso fermo
Produttore: Planeta
Denominazione: Cerasuolo di Vittoria DOCG
Contenuto: 75,0 cl
Uve: 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Regione: Sicilia
Vigneto: Dorilli, Mogli
Orografia: collinare 60 metri sul livello del Mare
Caretteristiche del terreno: tessitura sabbiosa. Sabbie rosse originatesi dai cosiddetti terrazzi marini e profonde circa 1 metro
Sistema di allevamento: Controspalliera, Cordone Speronato
Densità per ettaro: 4.500 piante per ettaro
Resa per ettaro e ceppo: 70 quintali /ettaro; 1,5 Kg/ceppo
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Acidità Totale: 5,45
pH: 3,45
Vendemmia: 20 Settembre
Vinificazione: vinificazione delle uve in rosso, macerazioni a 25 ºC a temperatura controllata per 8 giorni in vinificatori Inox; fermentazione alcolica e malolattica totale in vasche di acciaio.
Affinamento: 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio

Abbinamento: In stagione, perfetto con un trancio di tonno appena scottato, con dei funghi trifolati o della cacciagione da piuma, la sua armonia con pizze invece sorprende tutto l'anno.
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Reviews of other vintages of Planeta Cerasuolo di Vittoria 201702016020151

4/5

Light ruby colour with a pink and purple hue. Intense fruity bouquet with notes of strawberries, cherries, dry fig and raisins. Palate offers nice tannins followed by a pleasant acidity and round full mouthfeel.
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Anonymous

4/5

- An intriguing wine with an extraordinary vital energy based on wild fruits, wild strawberries, mulberry and pomegranate. An extremely gastronomic version of Cerasuolo which we like very much for its meaty peppery notes. In the mouth the wine reflects its olfactory impressions and thus we happily re-encounter the black pepper mixed with carob and sweet cherries. Quick on the palate with a very savoury rounded finish with hints of mulberry.
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Anonymous

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