Gonzo Imperial Porter 355ml

Unflinchingly black in appearance, Flying Dog Gonzo has characteristics akin to a Baltic Porter. Heady aromas of chocolate and coffee precede a taste of sweet malts and brown sugar.

Vista De color marrón oscuro, casi negro
Nariz Boca Sabor a malta tostada con tonos de chocolate negro
Es suave, sedoso, y muy buen equilibrado.

La fameuse et déjantée brasserie Flying Dog nous régale comme à son habitude avec une nouvelle bière de type Porter : la Gonzo Imperial Porter. Pour la petite histoire cette bière tirée en édition limitée a été brassée en l'honneur du Dr Hunter S. Thompson, célèbre inventeur du journalisme gonzo qui inspirera par la suite Terry Gilliam pour la réalisation du film Las Vegas Parano. La Gonzo Imperial Porter est brassée sur une base de deux houblons, le warrior et le northern brewer, et développe comme toutes les bières Porter une couleur bien caractéristique, presque noire ainsi qu'une mousse marron clair, fine et compacte. A la dégustation les saveurs sont bien présentes et on reconnait aisément des malts aux arômes de café et de vanille, tout comme une légère amertume en fin de bouche. Cette bière accompagne idéalement des fromages puissants ainsi que des desserts chocolatés ou du café.