Straw yellow with a slight green shimmer. Fruity aroma of pear and apple. Soft, refined and elegant.

Il Pinot Grigio San Michele Appiano è un vino bianco fermo di medio corpo, elegante e raffinato. Ottenuto da uve accuratamente selezionate a mano e coltivate nei 400 ettari di terreno di proprietà della famosa cooperativa alle porte di Bolzano, questo vino viene sottoposto ad un affinamento, in parte in acciaio e in parte in botti di legno. Fa parte della linea Selezione dei vini prodotti dalla cantina San Michele Appiano e rappresenta una delle eccellenze del territorio, di cui racconta sapori e profumi. Il clima al quale sono esposti i vigneti conferisce al Pinot Grigio una buona struttura e un buon equilibrio, insieme ad una gradevole acidità fine e delicata. Un vino elegante, ideale per accompagnare piatti a base di pesce oppure per essere servito come aperitivo. La cantina San Michele Appiano è una delle aziende vinicole più longeve dell'Alto Adige. Fondata nel 1907 grazie alla passione di pochi vignaioli, oggi è un riferimento per tutto il mondo del vino. Un'attività al passo con le innovazioni tecnologiche, ma sempre nel rispetto delle tradizioni, con l'unico obiettivo di produrre vini di alta qualità, come appunto il Pinot Grigio, che rispecchia in modo unico il suo terroir.

The Pinot Grigio is a grape variety that is a genetic mutation of Pinot Nero, San Michel Eppan winery produces this wine thanks to a selection of the best vineyards of Pinot Grigio grown in the Adige Valley in Trentino. Pinot Grigio grapes are manually harvested around the early days of September and taken immediately to the winery for pressing. The musts are made clear and inoculated with selected yeasts so alcoholic fermentation takes place in the steel at a temperature of 15 º C for about 15 days. Pinot Grigio San Michel Eppan 2015 remains in contact with lees for about four months before blending and bottling.